Anjou Blanc Sec (Chenin)

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Anjou Blanc Sec (Chenin)

Région viticole : Val de Loire
Couleur : Blanc
Domaine : DOMAINE CADY
  • 6 bouteilles : 12,80 €
  • 12 bouteilles : 11,80 €
  • 24 bouteilles : 10,80 €
  • 60 bouteilles : 9,80 €
Soit XX
XX
A partir de 9,80 €
Description du produit
Détails
Les raisins sont récoltés à la main lorsqu’ils ont atteint leur pleine maturité reconnaissable à une belle couleur dorée pigmentée typique du Chenin. La fermentation alcoolique se fait à basse température. La vinification et l’élevage sur lie s’effectuent en cuve à température régulée. La mise en bouteille a lieu au printemps suivant la récolte. Robe jaune pâle et lumineuse Bouquet aérien aux notes de fleurs blanches et d’agrumes auxquelles s'ajouteront, au fil des mois, de jolis arômes de fruits blancs. La bouche est souple et ronde, on retrouve les saveurs fruitées du Chenin accompagné d’une belle acidité conférant à cette cuvée un bel équilibre. A déguster dans sa jeunesse.
Caractéristiques
Caractéristiques
Robe jaune pâle et lumineuse Bouquet aérien aux notes de fleurs blanches et d’agrumes auxquelles s'ajouteront, au fil des mois, de jolis arômes de fruits blancs. La bouche est souple et ronde, on retrouve les saveurs fruitées du Chenin accompagné d’une belle acidité conférant à cette cuvée un bel équilibre. A déguster dans sa jeunesse.
Accompagnements
Accompagnements
A servir frais : 8°C. Il est l’accompagnement des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce et du fromage de chèvre.
Producteur
DOMAINE CADY
Alexandre Cady

Vignerons de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 28 Ha. Philippe et Sylvie CADY et leur fils Alexandre mettent leur savoir-faire et leur passion au service de la qualité. Notre exploitation est située à St Aubin de Luigné au cœur de l’appellation COTEAUX DU LAYON. Ses coteaux exposés plein sud bénéficient d’une situation privilégiée qui favorise le murissement de nos raisins. Notre vignoble et ses vins sont certifiés « biologique. » par ECOCERT. Nos vendanges s’effectuent entièrement à la main, de manière à sélectionner les grappes et les raisins pour élaborer des vins de qualité. Nos vins sont vinifiés de manière naturelle et par conséquent sans chaptalisation. Notre cépage emblématique est bien sûr le Chenin Blanc, planté sur nos terroirs schisteux en coteaux dominant le Layon. Notre gamme de vins est variée et large, étant donné les différents cépages et la diversité des appellations de notre région. Cela nous permet donc de satisfaire le plus grand nombre avec des Anjous blancs et rouges, des Coteaux du Layon, du Rosé de Loire et du Cabernet d'Anjou mais aussi avec du Crémant de Loire Brut (Blanc et Rosé).

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Anjou Blanc Sec (Chenin)
Région Val de Loire
Couleur Blanc
Type Bio
Cuvée Anjou Blanc Sec (Chenin)
Appellation Val de Loire
Cépage Chenin
Contenance 0.75 l
Année 2018