Brut Rosé Millésimé Epilogue

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Brut Rosé Millésimé Epilogue

Région viticole : Champagne
Couleur : Rosé
Domaine : CHAMPAGNE ALLOUCHERY-PERSEVAL
  • 6 bouteilles : 48,00 €
  • 12 bouteilles : 47,00 €
  • 24 bouteilles : 46,00 €
  • 60 bouteilles : 45,00 €
Soit XX
XX
A partir de 45,00 €
Description du produit
Détails
Assemblage La Cuvée Epilogue 2012 est un Champagne millésimé Rosé composé de 52% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 8% de Vin Rouge issu de la macération de Pinot Noir. Ecueil, village de la Montagne de Reims classé en 1er cru. Parcelles en coteaux et mi-coteaux sur des sols sableux et argilo-calcaires. Vinification : Les raisins, récoltés manuellement, sont écrasés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées. Les vins composant Epilogue 2012 n’ont pas fait leur fermentation malo-lactique. Les vins de Chardonnay (40% de l’assemblage) ont été élevé 5 mois en fût de Chênes de la forêt d’Ecueil. Vieillissement : Après l’assemblage et la mise en bouteille, nous conservons les vins dans nos caves cinq années minimum. Après la prise de mousse, la période d’élevage va apporter au Champagne sa finesse et sa complexité aromatique. Après dosage lors du dégorgement, le Champagne Epilogue 2012 titre 6.5 g/L de sucre.
Caractéristiques
Caractéristiques
Après l’assemblage et la mise en bouteille, nous conservons les vins dans nos caves cinq années minimum. Après la prise de mousse, la période d’élevage va apporter au Champagne sa finesse et sa complexité aromatique. Après dosage lors du dégorgement, le Champagne Epilogue 2012 titre 6.5 g/L de sucre.
Accompagnements
Accompagnements
Apéritif
Producteur
CHAMPAGNE ALLOUCHERY-PERSEVAL
Emilien Allouchery

Notre Maison se trouve à Ecueil, petit village situé à 10 km de Reims, la célèbre cité des Sacres et à 20 km d’Epernay, capitale historique du Champagne. Niché au cœur de la Montagne de Reims, notre vignoble classé en Premier Cru est maintenant exploité depuis quatre générations. Nous élaborons nos champagnes à partir de Pinot Noir et de Chardonnay dans le pur style champenois qui allie tradition et modernité, élégance et raffinement.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Brut Rosé Millésimé Epilogue
Région Champagne
Couleur Rosé
Type Effervescent, HVE
Cuvée Brut Rosé Millésimé Epilogue
Appellation Champagne
Cépage 52% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay et 8% de Vin Rouge issu de la macération de Pinot Noir
Contenance 0.75 l
Année 2012