Cabernet d'Anjou Rosé

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Cabernet d'Anjou Rosé

Région viticole : Val de Loire
Couleur : Rosé
Domaine : DOMAINE CADY
  • 6 bouteilles : 11,80 €
  • 12 bouteilles : 10,80 €
  • 24 bouteilles : 9,80 €
  • 60 bouteilles : 8,80 €
Soit XX
XX
A partir de 8,80 €
Description du produit
Détails
La cueillette s’effectue à la main afin d’écarter les raisins abîmés. Après une courte macération pelliculaire, les raisins sont pressés. La fermentation se déroule à basse température (16°C) sur une quinzaine de jours. Le vin est ensuite élevé 3 à 5 mois en cuve. Rosé demi-sec à la robe brillante et saumonée. Il offre un nez expressif révèlant une palette aromatique de fruits rouges frais (fraise, framboise, cassis). Une bouche souple et équilibrée il offrant une finale acidulée. Une véritable friandise, à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toutes ses qualités.
Caractéristiques
Caractéristiques
Rosé demi-sec à la robe brillante et saumonée. Il offre un nez expressif révèlant une palette aromatique de fruits rouges frais (fraise, framboise, cassis). Une bouche souple et équilibrée il offrant une finale acidulée. Une véritable friandise, à déguster dans sa jeunesse pour profiter de toutes ses qualités.
Accompagnements
Accompagnements
A servir frais (entre 8°C et 10°C), il accompagne avec bonheur les hors-d’œuvre, les charcuteries, mais aussi les viandes blanches cuisinées avec des fruits ou la cuisine asiatique. En été, versez-le dans le cœur d’un melon, vous en étonnerez plus d’un ! Vin de tous les moments, il convient aussi à l’apéritif.
Producteur
DOMAINE CADY
Alexandre Cady

Vignerons de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 28 Ha. Philippe et Sylvie CADY et leur fils Alexandre mettent leur savoir-faire et leur passion au service de la qualité. Notre exploitation est située à St Aubin de Luigné au cœur de l’appellation COTEAUX DU LAYON. Ses coteaux exposés plein sud bénéficient d’une situation privilégiée qui favorise le murissement de nos raisins. Notre vignoble et ses vins sont certifiés « biologique. » par ECOCERT. Nos vendanges s’effectuent entièrement à la main, de manière à sélectionner les grappes et les raisins pour élaborer des vins de qualité. Nos vins sont vinifiés de manière naturelle et par conséquent sans chaptalisation. Notre cépage emblématique est bien sûr le Chenin Blanc, planté sur nos terroirs schisteux en coteaux dominant le Layon. Notre gamme de vins est variée et large, étant donné les différents cépages et la diversité des appellations de notre région. Cela nous permet donc de satisfaire le plus grand nombre avec des Anjous blancs et rouges, des Coteaux du Layon, du Rosé de Loire et du Cabernet d'Anjou mais aussi avec du Crémant de Loire Brut (Blanc et Rosé).

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Cabernet d'Anjou Rosé
Région Val de Loire
Couleur Rosé
Type Bio
Cuvée Cabernet d'Anjou Rosé
Appellation Val de Loire
Cépage 40 % Cabernet Franc - 60 % Cabernet Sauvignon
Contenance 0.75 l
Année 2018