Champagne Rosé Vieilles Vignes Grand Cru Aÿ

Champagne Rosé Vieilles Vignes Grand Cru Aÿ

Région viticole : Champagne
Couleur : Rosé
Domaine : CHAMPAGNE ANDRE ROGER
  • 6 bouteilles : 42,00 €
  • 12 bouteilles : 41,00 €
  • 24 bouteilles : 40,00 €
  • 60 bouteilles : 39,00 €
Soit XX
XX
A partir de 39,00 €
Description du produit
Détails
Le vin de base de ce Champagne Vieilles Vignes Brut Rosé provient de parcelles de vignes de 45 ans d’âge en moyenne. Chaque cep de Pinot Noir produit dans ces vignes un tiers de récolte en moins par rapport à une vigne plus jeune, d’où un potentiel aromatique plus marqué et une maturité optimum à la vendange. Le Champagne Rosé est élaboré par assemblage de vin blanc et de vin rouge, essentiellement en Pinot Noir d’Aÿ. Il présente une robe délicate qui évoque le pétale de rose ancienne. La blancheur de la mousse donne une impression de fraîcheur. Le nez exprime cette délicatesse. Des arômes de fraise des bois côtoient la cerise. Sont également perceptibles des notes de citron mûr, de foin coupé ainsi qu’une touche de tilleul. La bouche est à la fois tendre et gourmande. La première impression est sur la fraise, puis se développent les agrumes. Une légère note d’épices et d’herbes séchées apparaissent sur une finale très fraîche.
Caractéristiques
Caractéristiques
C’est un Rosé tout en finesse et en élégance, qui séduit par un mariage de concentration et de fraîcheur. • CÉPAGE : 100% Pinot Noir. • VINIFICATION : Cuvée exclusivement. • TERROIRS : Vigne de 45 ans. Aÿ Champagne Grand Cru classé 100%. • ASSEMBLAGE : Une seule année. • VIEILLISSEMENT : Sur lies, 36 mois. • DÉGORGEMENT : 6 mois minimum. • DOSAGE : 8 gr de sucre par litre. Liqueur naturelle.
Accompagnements
Accompagnements
Apéritif
Producteur
CHAMPAGNE ANDRE ROGER
Jean-Pol Roger

Ay est situé en Grande Vallée de la Marne, sur des terrains de craie blanche à bélemnites, ou sur des sols sédimentaires de la Marne et de calcaire. L'essentiel de notre vignoble est classé Grand Cru 100% sur l’échelle des crus. C’est Alexis Roger qui est à l’origine de l’exploitation viticole en 1876. Au début du siècle, Henri, son petit-fils, particulièrement entreprenant, possède déjà son propre pressoir, un alambic pour distiller et …l’électricité ! Le cheval, aide précieuse au travail de la vigne, accompagne les hommes au fil du temps, mais André, en 1960, l’abandonne pour la mécanique en construisant seul son propre tracteur enjambeur. Les générations se sont ainsi succédées, fractionnant l’exploitation au gré des partages. Aujourd’hui, entre tradition et modernité, Marie-Hélène et Jean-Pol ont trouvé le juste équilibre pour produire et commercialiser leurs bouteilles.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Champagne Rosé Vieilles Vignes Grand Cru Aÿ
Région Champagne
Couleur Rosé
Type Effervescent
Cuvée Champagne André Roger Vieilles Vignes Brut Rosé
Appellation Champagne
Cépage 100% Pinot Noir
Contenance 0.75 l
Année Non