Champagne Brut Rosé Kasher Mevuchal

Nouveau

Champagne Brut Rosé Kasher Mevuchal

Région viticole : Champagne
Couleur : Rosé
Domaine : CHAMPAGNE LOUIS DE SACY
  • 6 bouteilles : 62,60 €
  • 12 bouteilles : 61,60 €
  • 24 bouteilles : 60,60 €
  • 60 bouteilles : 59,60 €
Soit XX
XX
A partir de 59,60 €
Description du produit
Détails
Ce Rosé délicat à la robe légère et aux éclats saumonés est un assemblage de 90 % Pinot Noir et 10 % Pinot Meunier. Les grappes de raisin noir sont attentivement sélectionnées spécifiquement pour faire un bon Rosé. Elles doivent être petites, fermes et mûres. Elles sont « éraflées » avant macération pour éviter la production de tanins amers. La pulpe fermente avec un contrôle strict de la température entre 20 et 36 heures, selon l’année et la maturation, afin d’obtenir la couleur souhaitée d’où l’expression Rosé de Saignée. Le jus fermenté est pompé 2 fois par jour pour extraire le maximum de couleur et d’arôme. Ensuite, a lieu l’assemblage des Pinots Noirs et Meuniers, cet assemblage légèrement filtré est ensuite mis en bouteilles. Les bouteilles seront conservées 3 ou 4 ans en cave sur lies. Le dégorgement est effectué quelques semaines avant la date d’expédition pour augmenter le potentiel aromatique et préserver la fraîcheur du vin.
Caractéristiques
Caractéristiques
Visuel : une très belle robe saumonée avec une mousse fine et persistante. Olfactif : le nez offre une palette de fruits rouges, de baies sauvages, de poire et quelques notes de tabac. Gustatif : ce Rosé riche, corsé et bien équilibré est parfait en apéritif ou en accompagnement d’un repas
Accompagnements
Accompagnements
Il peut se conserver 3 à 5 ans à l’abri de la lumière à une température de 10° à 15°C. Il se consomme en apéritif ou sur un dessert de fruits rouges.
Producteur
CHAMPAGNE LOUIS DE SACY
Famille Sacy

Notre Maison est située à Verzy, terroir “Grand Cru” très réputé sur les Coteaux de la Montagne de Reims. C’est ici que depuis 13 générations nous cultivons la vigne avec passion en ayant toujours à l’esprit l’idée de transmission de notre savoir-faire. Notre famille possède ainsi des vignes en Champagne depuis 1633 mais c’est André Sacy en 1962 qui franchit le pas et décide de produire du Champagne en fondant dans un premier temps le Champagne Sacy Père et Fils qui sera remplacé en 1986 par le Champagne Louis de Sacy en hommage à notre illustre aïeul. Alain Sacy a par la suite fait grandir la Maison en France et également à l’export en imposant la marque Louis de Sacy et son style. Yaël et Jonathan Sacy, après différentes expériences commerciales en France et à l’étranger, ont rejoint l’entreprise familiale en 2013 afin d’en assurer la continuité et d’en développer la notoriété.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Champagne Brut Rosé Kasher Mevuchal
Région Champagne
Couleur Rosé
Type Effervescent
Cuvée Champagne Louis de Sacy Brut Rosé Kasher Mevuchal
Appellation Champagne
Cépage 90 % Pinot Noir et 10 % Pinot Meunier
Contenance 0.75 l
Année Non