Montagne Saint-Emilion Haut-Goujon

Montagne Saint-Emilion Haut-Goujon

Guide hachette :
Région viticole : Bordeaux
Couleur : Rouge
Domaine : CHÂTEAU HAUT-GOUJON
  • 6 bouteilles : 23,90 €
  • 12 bouteilles : 22,90 €
  • 24 bouteilles : 21,90 €
  • 60 bouteilles : 20,90 €
Soit XX
XX
A partir de 20,90 €
Description du produit
Détails
Un vin rond et équilibré, charmeur pour les papilles. Sa couleur est d’un pourpre profond. Le nez, aux arômes complexes de fruits rouges et d’épices est un plaisir. Une bouche souple, des tanins enrobés et flatteurs, le plaisir est immédiat !
Caractéristiques
Caractéristiques
Sol : Argilo - graveleux – sablonneux Encépagement : 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon Superficie : 4 hectares Âge moyen : 25-30 ans Densité : 5500 pieds/hectares Vendanges : Manuelles et tri sélectif Vinification : cuvaison pendant 25 jours en cuve ciment, avec maîtrise des températures par thermorégulation. Élevage : 50% en fûts de chêne neufs ; 50% cuve Production : 18 000 bouteilles par an en moyenne. Aptitude au vieillissement : Vin prêt à boire après 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille. Dégustation : c’est un vin à la robe pourpre profond avec des arômes complexes, de fruits rouges et d’épices. Un boisé discret en fin de bouche donne un bon équilibre à ce vin apte à vieillir.
Accompagnements
Accompagnements
Magret de canard aux pruneaux, potée bretonne, poulet aux girolles
Producteur
CHÂTEAU HAUT-GOUJON
Famille Garde

Le vignoble du château Haut-Goujon compte 18 hectares, regroupant trois appellations : Lalande de Pomerol (8 ha 55), Montagne Saint-Émilion (8 ha) et Bordeaux (1 ha 80). C’est le merlot qui en est le cépage-roi, il s’étend sur 75% de cette superficie. Le cabernet-sauvignon (qui en couvre 15%), le cabernet franc et le malbec (qui se partagent à parts égales les 10% restants) entrent dans un assemblage destiné à donner des vins élégants et d’une grande complexité. De la proximité des parcelles résulte une certaine homogénéité de terroirs qui se répercute sur les vins. Par l’application des principes d’une lutte raisonnée dans la culture de ses vignobles, le château Haut-Goujon vitalise et conserve la fertilité de ses sols, tout en rendant les pieds de vignes naturellement plus résistants à toutes les attaques microbiennes. Ainsi, les raisins n’ont pas besoin de subir de techniques correctives en cave. La différence et l’authenticité du goût sont privilégiées et préférées à une standardisation banalisante. Situé au nord-ouest de l’appellation Lalande de Pomerol, le terroir du château Haut-Goujon est composé, à l’ouest, de sols graveleux/sablonneux et à l’est, de sols d’argiles et de graves.

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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Montagne Saint-Emilion Haut-Goujon
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Type HVE
Cuvée Château Haut-Goujon Montagne Saint-Emilion
Appellation Bordeaux Libournais
Cépage 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Contenance 0.75 l
Année 2016