Château Penin Bordeaux Clairet

Château Penin Bordeaux Clairet

Revue des vins de France :
Bettane + Desseauve :
Région viticole : Bordeaux
Couleur : Rosé
Domaine : CHÂTEAU PENIN
  • 6 bouteilles : 12,50 €
  • 12 bouteilles : 11,50 €
  • 24 bouteilles : 10,50 €
  • 60 bouteilles : 9,50 €
Soit XX
XX
A partir de 9,50 €
Description du produit
Détails
Vin souple, peu acide, fruité au nez et en bouche. A consommer assez frais (9° - 11°). Idéal pour les repas d’été, à l’apéritif ou en pique-nique, mais aussi avec une cuisine plus exotique. Le clairet se différencie des rosés par une présence en bouche plus vineuse, plus savoureuse et plus persistante qu’un rosé. Il ne s’améliore pas au vieillissement mais il conserve tout son charme pendant 2-3 ans.
Caractéristiques
Caractéristiques
Le vin obtenu ne fait pas systématiquement sa fermentation malolactique. Seule la dégustation des différents lots définira la marche à suivre. Dans la cuvée finale environ 25 % des vins auront fait leur fermentation malolactique. Les vins qui ont fait leur «malo» apportent de la rondeur et du charnu à l’assemblage, les autres la finesse aromatique. Le clairet vieilli quatre mois sur lies fines pour améliorer sa finesse et sa typicité. Après un traitement au froid pour assurer une meilleure stabilité, la mise en bouteilles va s’effectuer début février.
Accompagnements
Accompagnements
Idéal pour les repas d’été, à l’apéritif ou en pique-nique, mais aussi avec une cuisine plus exotique.
Producteur
CHÂTEAU PENIN
Patrick Carteyron

Notre exploitation est familiale depuis 1854 pour son origine (achat de Louis CARTEYRON et de son fils Jacques). Durant de nombreuses années, la production est divisée entre les fruits et le vin. Hubert CARTEYRON a commencé la commercialisation directe du château PENIN en bouteilles avec le millésime 1964. Son fils Patrick, représentant la cinquième génération, a pris la succession en 1982 après avoir exercé son métier d'oenologue pendant plusieurs années. La production fruitière a disparu alors complètement au profit de la vigne avec un objectif résolument qualitatif. Parallèlement au développement de la vigne, de nouveaux chais ont été construits. Aujourd'hui, nous exploitons 45 hectares de vignes, pour une production annuelle de 300 000 bouteilles.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Château Penin Bordeaux Clairet
Région Bordeaux
Couleur Rosé
Type Non
Cuvée Château Penin Bordeaux Clairet
Appellation Bordeaux Libournais
Cépage 100% Merlot
Contenance 0.75 l
Année 2015