Côtes-du-Jura Rouge Trio

Côtes-du-Jura Rouge Trio

Revue des vins de France :
Région viticole : Jura
Couleur : Rouge
Domaine : DOMAINE BERTHET-BONDET
  • 6 bouteilles : 28,20 €
  • 12 bouteilles : 27,20 €
  • 24 bouteilles : 26,20 €
  • 60 bouteilles : 25,20 €
Soit XX
XX
A partir de 25,20 €
Description du produit
Détails
Cépages : Trousseau (40 %) Poulsard (45 %) Pinot noir (15 %) Terroir : graviers marnes Âge moyen des vignes : 15 ans Rendement et densité : 30 hl/ha, 6000 pieds/ha Mode de culture : agriculture biologique depuis 2010, enherbement un rang sur deux et travail du sol. Vinification et élevage : vendanges manuelles, table de tri, macération courte (environ une semaine) des baies entières égrappées, élevage en cuve inox pendant 12 mois. Volume annuel : 5000 à 6000 cols (75 cl)
Caractéristiques
Caractéristiques
Conseils de dégustation : servir à 14° avec des charcuteries, viandes fumées, grillées, plats salés-sucrés. Garde: 5 ans Apogée: 2 ans
Accompagnements
Accompagnements
charcuteries, viandes fumées, grillées, plats salés-sucrés
Producteur
DOMAINE BERTHET-BONDET
Jean Berthet-Bondet

Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, s’installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. N’étant issu ni l’un ni l’autre de famille vigneronne, l’acquisition des parcelles et du savoir-faire se fait progressivement. L’exploitation compte aujourd’hui 11 hectares de vignes et s'est converti à l'agriculture biologique en 2010. Parmi les 11 hectares de vignes, le domaine cultive 4,5 hectares de savagnin en AOC Château-Chalon et 6,5 hectares en AOC Côtes du Jura (cépages blancs : chardonnay et savagnin – cépages rouges : trousseau, poulsard, pinot noir). Les parcelles sont situées sur les coteaux de Château-Chalon ainsi qu'aux alentours de Lavigny et Le Vernois. Le domaine produit l'ensemble des vins du Jura dans toute leur diversité : Crémant, Côtes du Jura rouge, Côtes du Jura blanc ouillé et sous voile, Château-Chalon, Vin de paille, Macvin et Eau de vie de Marc de Franche Comté.

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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Côtes-du-Jura Rouge Trio
Région Jura
Couleur Rouge
Type Bio
Cuvée Côtes-du-Jura Rouge Trio
Appellation Jura
Cépage Trousseau (40 %) Poulsard (45 %) Pinot noir (15 %)
Contenance 0.75 l
Année 2017