Côtes-du-Roussillon Blanc L'Effrontée

Côtes-du-Roussillon Blanc L'Effrontée

Guide hachette :
Bettane + Desseauve :
Région viticole : Roussillon
Couleur : Blanc
Domaine : DOMAINE DE VENUS
  • 6 bouteilles : 32,00 €
  • 12 bouteilles : 31,00 €
  • 24 bouteilles : 30,00 €
  • 60 bouteilles : 29,00 €
Soit XX
XX
A partir de 29,00 €
Description du produit
Détails
En conversion vers l'agriculture biologique Vendanges manuelles Utilisation de tables de tri Vendanges entières Fermentation en demi‐muid d'un vin Fermentation malolactique Bâtonnage régulier Elevage en fût de chêne d'un vin Filtration légère Mise en bouteille manuelle, Bouchon technique en liège.
Caractéristiques
Caractéristiques
OEIL : Couleur or jaune, claire, reflets or. NEZ : Frais, fruité, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de tilleul, légers arômes de coing, légers arômes de fruits exotiques, subtils arômes de pamplemousse, subtils arômes de bois, arômes de craie. BOUCHE : Harmonieuse, intense, soyeuse, tanins élégants, tanins ronds, minérale, corps structuré, longue persistance. TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 11° et 13° GARDE : A consommer entre 2016 et 2025
Accompagnements
Accompagnements
A vocation apéritive, fruits de mer, crustacés, poissons en sauce, viandes blanches, fromages à pâte dure
Producteur
DOMAINE DE VENUS
Jean-François Nègre

Le Domaine de Vénus c’est d’abord le pari fou de quelques amis œnophiles passionnés, de s’installer dans le Roussillon pour façonner de grands vins de terroir. Leur pacte d’origine est de constituer patiemment un domaine d’une quinzaine d’hectares grâce à l’achat de pièces allant de quelques ares à un bloc d’un hectare, et d’ajouts successifs de vignes rares sur un terroir magique, celui du Fenouillèdes, sur les hauteurs de la Vallée de l’Agly. Aujourd’hui, le domaine compte plus de 60 parcelles toutes de taille et d’exposition différentes ce qui en fait un domaine d’exception de part son originalité et son formidable éclectisme. Fort de son succès le domaine a acquit en 2015 15 ha de vignes travaillées en bio ; le domaine s’est alors engagé à conduire sa conversion en agriculture biologique dans un souci constant de respect du terroir et d’amélioration de la qualité de ses vins.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Côtes-du-Roussillon Blanc L'Effrontée
Région Roussillon
Couleur Blanc
Type Non
Cuvée Côtes-du-Roussillon Blanc L'Effrontée
Appellation Roussillon
Cépage Grenache blanc (20%) / Grenache gris (30%) / Macabeu (40%) / Vermentino ou Rolle (10%)
Contenance 0.75 l
Année 2012