Côtes du Roussillon Rouge Tentations

Côtes du Roussillon Rouge Tentations

Guide hachette :
Bettane + Desseauve :
Région viticole : Roussillon
Couleur : Rouge
Domaine : DOMAINE DE VENUS
  • 6 bouteilles : 26,00 €
  • 12 bouteilles : 25,00 €
  • 24 bouteilles : 24,00 €
  • 60 bouteilles : 23,00 €
Soit XX
XX
A partir de 23,00 €
Description du produit
Détails
En conversion vers l’agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut. Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.
Caractéristiques
Caractéristiques
Œil : Robe rubis intense. Nez : Droit, vif et généreux le nez révèle des arômes de cassis, de cerise griotte ainsi que de légers arômes de cacao. Bouche : La bouche dense et corsée avec des tanins veloutés, révèle des notes de pruneau, de poivre et de menthol. Longue persistance en bouche. Un vin généreux et solaire. Service entre 15°C et 17°C Potentiel de garde: 10 ans
Accompagnements
Accompagnements
Charcuteries, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Cuisine méditerranéenne , Fromages
Producteur
DOMAINE DE VENUS
Jean-François Nègre

Le Domaine de Vénus c’est d’abord le pari fou de quelques amis œnophiles passionnés, de s’installer dans le Roussillon pour façonner de grands vins de terroir. Leur pacte d’origine est de constituer patiemment un domaine d’une quinzaine d’hectares grâce à l’achat de pièces allant de quelques ares à un bloc d’un hectare, et d’ajouts successifs de vignes rares sur un terroir magique, celui du Fenouillèdes, sur les hauteurs de la Vallée de l’Agly. Aujourd’hui, le domaine compte plus de 60 parcelles toutes de taille et d’exposition différentes ce qui en fait un domaine d’exception de part son originalité et son formidable éclectisme. Fort de son succès le domaine a acquit en 2015 15 ha de vignes travaillées en bio ; le domaine s’est alors engagé à conduire sa conversion en agriculture biologique dans un souci constant de respect du terroir et d’amélioration de la qualité de ses vins.

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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Côtes du Roussillon Rouge Tentations
Région Roussillon
Couleur Rouge
Type Non
Cuvée Côtes du Roussillon Rouge Tentations
Appellation Roussillon
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Contenance 0.75 l
Année 2013