Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge

Région viticole : Rhône méridional
Couleur : Rouge
Domaine : DOMAINE LES ONDINES
  • 6 bouteilles : 23,90 €
  • 12 bouteilles : 22,90 €
  • 24 bouteilles : 21,90 €
  • 60 bouteilles : 20,90 €
Soit XX
XX
A partir de 20,90 €
Description du produit
Détails
Superficie Vignoble: 10 Ha Âge des vignes: 30 ans Terroir: galets roulés et graviers en surface, sol argilo-calcaire Vendanges manuelles Vinification traditionnelle, éraflage 100%, fermentation en levures indigènes, cuvaison de 3 semaines à 1 mois Elevage en cuve béton de 1 à 2 ans, filtration légère
Caractéristiques
Caractéristiques
Magnifique couleur rouge. Au nez des notes de cerise, cassis et de fruits rouges dominent, et sont accompagnées de nuances de poivre, fleur d'oranger et de jasmin. A la dégustations, ce vin présente des tanins agréables, une aromatique intense et une finale longue.
Accompagnements
Accompagnements
A servir avec des viandes et plats épicés
Producteur
DOMAINE LES ONDINES
Jérémy Onde

Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 57,5 hectares en Vallée du Rhône qui lui permettent de vous offrir des Vins sur 4 appellations et de décliner le Vacqueyras sur 3 couleurs: - 30 Ha en Vacqueyras - 10 Ha en Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu - 3,5 Ha en Côtes du Rhône - 13,5 Ha en Indication Géographique Protégée Vaucluse Depuis la création de la Cave en 2003, le domaine a considérablement évolué. Les premières plantations de blanc réalisées entre 2002 et 2005 sont aujourd'hui à maturité et permettent d'élaborer un Vacqueyras blanc à la fois complexe et d'un très bel équilibre. La plantation de Mourvèdre participe enfin à l'assemblage du Vacqueyras Rouge depuis 2016. En 2009, la conversation en agriculture biologique n'a pas radicalement changé les habitudes car l'exploitation était déjà dans cet état d'esprit. Au niveau des Vins la qualité s'est autant amplifiée par l'expérience que par le travail mieux réalisé de par cette certification. Dans les 3 prochaines années, le domaine vinifiera 10 Ha supplémentaires en Vacqueyras dont 2,5 en blanc avec des Clairettes et Roussannes. Toujours à la recherche des plus beau terroirs, 7 Ha d'un sol argilo-calcaire avec des galets roulés en surface donnent vie à de très beaux grenaches.

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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Vacqueyras rouge
Région Rhône méridional
Couleur Rouge
Type Bio
Cuvée Domaine Les Ondines Vacqueyras Rouge
Appellation Côtes-du-Rhône Méridionales
Cépage 71% Grenache 25% Syrah 4% Cinsault
Contenance 0.75 l
Année 2015