Launay (100% Côt)

Nouveau

Launay (100% Côt)

Guide hachette :
Région viticole : Val de Loire
Couleur : Rouge
Domaine : CHÂTEAU DE QUINCAY
  • 6 bouteilles : 13,60 €
  • 12 bouteilles : 12,60 €
  • 24 bouteilles : 11,60 €
  • 60 bouteilles : 10,60 €
Soit XX
XX
A partir de 10,60 €
Description du produit
Détails
CARACTÉRISTIQUES Cépage rouge, apporte des vins riches en tanins, aux arômes de fruits noirs « bigarreau, mûre, pruneau ». VINIFICATION Issu du cépage Côt ou Malbec, vendange mécanique, cuvaison de 10 à 14 jours, régulation des températures pendant la fermentation pour une bonne extraction des couleurs, des arômes et des tanins. SOL Terroir de Meusnes riche en graviers. ÉLEVAGE 12 à 15 mois en cuve, à boire dans les 4 à 8 ans.
Caractéristiques
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES Cépage rouge, apporte des vins riches en tanins, aux arômes de fruits noirs « bigarreau, mûre, pruneau ». VINIFICATION Issu du cépage Côt ou Malbec, vendange mécanique, cuvaison de 10 à 14 jours, régulation des températures pendant la fermentation pour une bonne extraction des couleurs, des arômes et des tanins.
Accompagnements
Accompagnements
Matelote d’anguille, gibiers « cuisseau de sanglier, lièvre… », fromage affiné au lait cru.
Producteur
CHÂTEAU DE QUINCAY
Famille Cadart

UNE HISTOIRE DE FAMILLE AVANT TOUT Le Château de Quinçay est une propriété viticole familiale, située sur les côteaux sud du Cher à Meusnes, dans le Loir-et-Cher (41). Le domaine familial rythme le quotidien de la famille CADART, qui s’active depuis 1860 à faire vivre cette exploitation en se passant le flambeau de génération en génération. Ses terrains, propices à la vigne, sont très riches en silex, autrefois taillés durant l’Empire pour la confection des célèbres « Pierres à Fusils » qui ont marqué l’histoire de notre ville de Meusnes. Nous leur devons d’ailleurs un musée qui y est dédié dans le centre-ville. Dans un soucis de préservation d’un environnement qui nous est cher mais également pour garantir une meilleure qualité à nos raisins, nous privilégions la conduite de notre vignoble en culture raisonnée.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Launay (100% Côt)
Région Val de Loire
Couleur Rouge
Type Terra Vitis
Cuvée Launay (100% Côt)
Appellation Touraine
Cépage Côt ou Malbec
Contenance 0.75 l
Année 2016