Vieux Pineau des Charentes

Vieux Pineau des Charentes

Guide hachette : 1* Guide Hachette 2015
Région viticole : Charentes
Couleur : Blanc
Domaine : DOMAINE RAYMOND BOSSIS
  • 6 bouteilles : 30,50 €
  • 12 bouteilles : 29,50 €
  • 24 bouteilles : 28,50 €
  • 60 bouteilles : 27,50 €
Soit XX
XX
A partir de 27,50 €
Description du produit
Détails
Assemblage des récoltes de 2002 à 2007, ce vieux Pineau est issu du seul cépage ugni blanc, et a été élaboré grâce à une succession de sélections de la vigne au chai (sélection des meilleurs lots). La robe de ce vieux pineau est d’une belle teinte ambrée, à reflets dorés et brillants. Le nez agréable, intense et complexe fait succéder les notes boisées fondues, les arômes fleuris et fruités (raisin). D’un équilibre remarquable, la première bouche confirme le nez avec des goûts de miel, de fruits secs, d’amandes et de noyau assez soutenue.
Caractéristiques
Caractéristiques
Assemblage des récoltes de 2002 à 2007, ce vieux Pineau est issu du seul cépage ugni blanc, et a été élaboré grâce à une succession de sélections de la vigne au chai (sélection des meilleurs lots). La robe de ce vieux pineau est d’une belle teinte ambrée, à reflets dorés et brillants. Le nez agréable, intense et complexe fait succéder les notes boisées fondues, les arômes fleuris et fruités (raisin). D’un équilibre remarquable, la première bouche confirme le nez avec des goûts de miel, de fruits secs, d’amandes et de noyau assez soutenue.
Accompagnements
Accompagnements
A consommer à l’apéritif, frais (sans glaçons) mais également accompagnera votre melon ou en cuisine pour vos mets les plus raffinés.
Producteur
DOMAINE RAYMOND BOSSIS
Raymond Bossis

Depuis 1919, et l’achat par notre arrière grand père Philippe Bétard, le Domaine des Groies est dans la Famille. C’est en 1924 que Auguste Bossis commence à planter des vignes (Il reste d’ailleurs un rang de cette 1 plantation). Mais c’est en 1957 lorsque Raymond Bossis, son fils, reprend l’exploitation que le vignoble va se développer. Et dès 1960, les premiers litres de Cognac sont distillés et stockés dans les futs de chêne où ils vieilliront pendant de nombreuses années puisqu’en 2008, les dernières bouteilles de ce premier cognac étaient vendues, soit près de 50 ans plus tard. Depuis 1993, c’est Jean-Luc, le fils de Raymond qui a pris les rennes de l’exploitation, et qui a poursuivi l’œuvre entamée en proposant toute une gamme de produits allant du jus de raisin naturel aux différentes catégories d’âge de Cognac en passant par le Pineau des Charentes, les Vins de Pays Charentais et le Vin Mousseux Méthode Traditionnelle. Aujourd’hui, son frère, Jean-Marie, est revenu travailler sur le domaine familial pour s’occuper plus particulièrement de la Vente en bouteille, aux particuliers, aux caves, sur les salons et à l’export. Et bien sur, sous l’œil attentif de Raymond, qui à plus de 83 ans supervise toutes les opérations . Notre travail consiste à tirer le meilleur profit de nos vignes compte-tenu des aléas climatiques qui modifient chaque année les paramètres de culture. Nous attachons beaucoup d’importance au respect de l’environnement, c’est pourquoi nous pratiquons l’agriculture raisonnée selon le protocole Optimus, qui permet de minimiser l’impact des pesticides sur le raisin donc sur les vins.

Plus de détails
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom Vieux Pineau des Charentes
Région Charentes
Couleur Blanc
Type Non
Cuvée Vieux Pineau des Charentes
Appellation Pineau des Charentes
Cépage 100% Ugni blanc
Contenance Non
Année Non